Nhắc đến sá sùng là chúng ta nghĩ ngay đến những món ngon như sá sùng khô, sá sùng nấu phở, sá sùng chua ngọt,… nhưng ít ai biết rằng sá sùng còn đặc biệt hơn cả khi dùng làm nước mắm. Các sản phẩm mới dựa trên sự kết hợp sáng tạo và độc đáo của các thành phần và đặc sản của vùng Quảng Ninh.
Nước mắm Sá Sùng không chỉ thơm ngon, có màu vàng mà còn giúp tăng độ đạm trong đó. Bạn đang phân vân không biết nước mắm sá sùng mua ở đâu ngon nhất vậy thì đừng bỏ qua bài viết này nhé, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn địa chỉ đảm bảo uy tín chất lượng nhất.
Mục lục:
Nước mắm sá sùng mua ở đâu ngon nhất?
Để trả lời cho câu hỏi nước mắm sá sùng mua ở đâu ngon nhất chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những cơ sở, địa chỉ uy tín nhất. Hiện nay có rất nhiều cơ sở, thương hiệu cung cấp nước mắm sá sùng, tuy nhiên khách hàng nên tìm hiểu và lựa chọn đặt hàng tại những cơ sở uy tín cung cấp sản phẩm chất lượng.
Thương hiệu nước mắm DASAVINA là thương hiệu mà người tiêu dùng có thể tin tưởng lựa chọn nếu muốn thưởng thức hương vị nước mắm nguyên bản với giá cả phải chăng.
Quý khách hàng có thể đặt mua Online hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng tại địa chỉ Số 18, lô 4B, Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội hoặc liên hệ hotline: 0962 08 3232 – 0915 08 5151.
Tại sao nước mắm sá sùng DASAVINA là loại nước sá sùng mắm ngon nhất?
Nước mắm DASAVINA là sản phẩm của Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam (DASAVINA) một thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực đặc sản Việt Nam. Dasavina nắm bắt được nhu cầu của người tiêu dùng về nước mắm đã chế biến ra đặc sản nước mắm Quan Lạn quý giá, cho ra đời dòng sản phẩm nước mắm cao cấp, chất lượng.
Nước mắm thơm, ngọt và đậm đà phải trải qua quá trình ủ, lọc thô và lọc tinh đòi hỏi nhiều thời gian. Nước mắm có màu vàng đỏ, mùi thơm phức, khi ăn có vị mặn đầu lưỡi, hậu vị ngọt.
Một điểm khác biệt giữa nước mắm của DASAVINA so với các thương hiệu khác là khách hàng có thể thưởng thức những con sá sùng nguyên con tươi ngọt trong nước mắm. Việc cho sá sùng nguyên con vào nước mắm giúp nước mắm thêm vị ngọt và độ đạm cao, có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng.
Nước mắm DASAVINA được thực khách tin dùng là một loại gia vị làm tăng thêm vị ngọt thơm cho mỗi bữa ăn gia đình. Món quà ý nghĩa và sang trọng dành tặng bạn bè, người thân, cộng sự.
Nước mắm DASAVINA chiếm được lòng tin và sự ủng hộ mạnh mẽ của người tiêu dùng không chỉ bởi chất lượng nước mắm sá sùng ngon, chất lượng cao mà còn bởi bao bì đẹp, giá thành hợp lý.
Tìm hiểu đôi nét về sá sùng và nước mắm sá sùng
Trước tiên để tìm kiếm địa chỉ nước mắm sá sùng mua ở đâu ngon nhất chúng ta hãy cùng tìm hiểu đôi nét về sản phẩm đặc biệt này nhé!
Nước mắm sá sùng được chưng cất và ủ từ những con cá và sá sùng chất lượng cao từ vùng biển Quảng Ninh. Sá sùng được biết đến như một sản vật đặc biệt quý như vàng ròng, nó không chỉ là sản vật “hiếm có khó tìm” ở Quảng Ninh, mà còn được chế biến thành một loại nước chấm cao cấp, có hương vị độc đáo và giàu dinh dưỡng – nước mắm sá sùng.
Sá sùng được biết đến với nhiều cái tên như Địa Sâm – Bông Thùa – Mồi, chúng sống ở những vùng ven biển có mực nước biển cao, mật độ kiếm ăn cao và thường đẻ trứng vào mùa hè. Chúng có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều công dụng trong việc điều trị các bệnh nam khoa, được ví như thần dược giúp tăng cường sinh lực.
Có hai loại sá sùng tươi và sá sùng khô, phổ biến nhất trên thị trường hiện nay là sá sùng khô vì nó rất dễ chế biến và dễ mua. Nó là một thành phần chế biến thực phẩm có thể thay thế bột ngọt sá sùng có vị ngọt tự nhiên trong thịt.
Nước mắm sá sùng chủ yếu sử dụng cá biển làm nguyên liệu chính nhưng sẽ được kết hợp cùng sá sùng. Để làm ra thành phẩm nước mắm thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần cho thêm một lượng sá sùng nhất định. Nó được chăm chút tỉ mỉ từ khâu rửa đến phơi khô rồi cho vào lọ nước mắm ngâm cả tháng trời. Do được sản xuất theo phương pháp truyền thống không sử dụng phụ gia thực phẩm nên mang đến hương vị đặc trưng.
Nước mắm sá sùng có màu vàng cánh gián, vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng. Mở nắp ra, bạn có thể dễ dàng cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của nước mắm lan tỏa. Khác với các loại nước mắm thông thường khác, nước mắm sá sùng có độ đạm đặc trưng của sá sùng lên đến 18 loại đường đạm axit amin có lợi cho sức khỏe người sử dụng.
>> Bạn không nên bỏ lỡ: Sá sùng là gì?
Độ dinh dưỡng có trong nước mắm sá sùng
Nước mắm sá sùng được chế biến công phu, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, có giá trị dinh dưỡng cao luôn là sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng mua về thưởng thức mua tặng, biếu bày tỏ tấm lòng.
Nguyên liệu của nước mắm sá sùng là cá thật nguyên con (không chỉ nội tạng cá), sau một quá trình lên men lâu dài nước mắm sá sùng không còn tanh mà thơm ngon, béo ngậy, đảm bảo chất lượng nên rất nhiều người thích hương vị của nó.
Ngoài ra, nước mắm sá sùng không sử dụng phụ gia mà quá trình lên men hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo quy trình khép kín hoàn toàn và vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, nước mắm sá sùng đảm bảo không mang lại những yếu tố tiêu cực ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
Nước mắm sá sùng có màu vàng óng ánh, thấm dần hương vị của cá biển, không bị lẫn nước hay bất kỳ chất nào khác mà hoàn toàn nguyên chất, vô cùng thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng.
Các công đoạn chi tiết làm nước mắm sá sùng
Không chỉ gợi ý nước mắm sá sùng mua ở đâu ngon nhất trong bài viết này chúng tôi còn giúp bạn tìm hiểu thêm về các công đoạn chi tiết để làm ra nước mắm sá sùng.
Nước mắm sá sùng trải qua quá trình chế biến phức tạp và nhiều công đoạn. Thành phẩm nước sốt sánh mịn, có màu vàng đẹp mắt, bổ dưỡng, mất khoảng 24 tháng để ủ. Nước mắm sá sùng được ướp bằng sá sùng Quan Lạn, cá cơm, muối biển.
Sau khi lựa chọn những nguyên liệu chất lượng, những mẻ cá cơm tươi ngon nhất, đem trộn với muối, ủ và khuấy trong chum, vại. Tiếp theo đến công đoạn lọc để chiết xuất thành phẩm, làm khô nước mắm để tăng độ đậm đặc. Trong thời gian ủ 24 tháng, hàng ngày ngư dân phải đánh, đảo trộn thật đều để các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
Nước mắm có độ đạm cao sẽ tiếp tục được ủ với sá sùng Quan Lạn – Vân Đồn trong khoảng 2 tháng, sau đó lọc lấy nước thành phẩm. Trong quá trình ủ với xá xíu, một lượng cao lương nhất định được rang, giã nhỏ và ngâm nước mắm nên nước mắm luôn có độ đạm cao và nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại nước mắm khác.
Công đoạn ủ nước mắm là khâu quan trọng nhất làm nên nước mắm sá sùng hảo hạng nổi tiếng. Sau khi ra thành phẩm, nước mắm sá sùng thường được đóng chai 0,5 lít, tiếp theo là quy trình đóng gói, dán nhãn và gửi đến tay người tiêu dùng.
Cách bảo quản nước mắm sá sùng
Nước mắm sá sùng ngon và an toàn nhưng nếu không biết cách bảo quản và sử dụng đúng cách thì nước mắm này cũng có thể bị hỏng. Nước mắm truyền thống được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt và hoàn toàn không có chất đệm, chất bảo quản nó đã trở thành thứ không thể thiếu trong gia đình.
Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách bảo quản và sử dụng đúng cách nước mắm sá sùng cũng có thể dễ bị hỏng, mất chất. Các chị em cùng xem, tham khảo những ý tưởng sau để chai nhé. Nước mắm tại nhà luôn ngon và an toàn nên bảo quản ở nơi tối, thoáng mát, không để trong tủ lạnh.
Nguyên nhân là do nước mắm sá sùng được sản phẩm tự nhiên chỉ được làm từ cá, sá sùng và muối biển vì vậy protein amin trong cá được giữ nguyên muối tự nhiên, không phải hóa chất. Nếu nhiệt độ thấp, muối biển sẽ đông đặc và lắng xuống bên dưới. Đáy chai, nửa trên không đủ muối giữ đạm amin thì nước mắm sẽ mất màu, xuất hiện màu đen chứng tỏ đạm amin đã bị phá vỡ và nước mắm sẽ bị hỏng.
Chỉ nên sử dụng trong thời gian một tháng sau khi mở nắp, sau khi mở nắp chúng ta không nên sử dụng trong khoảng thời gian quá dài. Trong vòng một tháng sau khi mở nắp nước mắm sẽ có chất lượng tốt nhất, độ dinh dưỡng cao nhất.
Vặn chặt nắp khi đang sử dụng để tránh côn trùng xâm nhập ảnh hưởng đến hương vị nước mắm. Kinh nghiệm cho thấy, để bảo quản được lâu nên dùng dụng cụ chứa là chai thủy tinh chai thủy tĩnh.
Khi rót nước mắm ra để sử dụng bạn chỉ nên lấy một lượng vừa phải, nếu thừa cũng không nên để lại sử dụng tiếp vì có thể nước mắm bị oxy hóa khi tiếp xúc lâu với không khí. Đây là hiện tượng bình thường của nước mắm chứng tỏ rằng đây là sản phẩm nước mắm tự nhiên, không chứa hóa chất. Để thưởng thức nước mắm một cách ngon và trọn vẹn nhất bạn nên rót ra bát nhỏ trước mỗi bữa ăn hoặc dùng thìa lâu khô để múc.
Nước mắm sá sùng được ủ từ nguyên liệu và quá trình lên men tự nhiên, mỗi khi rót nước mắm ra sẽ xuất hiện hiện tượng nước mắm trào ra một chút quanh miệng nắp chai. Đây là một đặc điểm của nước mắm tự nhiên nên bạn cũng không cần lo lắng.
Không nên cho thêm bất cứ thứ gì vào mắm khi đang cất giữ vì mắm rất nhạy cảm và dễ hư với sự ảnh hưởng của các tác nhân bên ngoài. Nên để riêng các loại mắm và không nên trộn chung với nhau.
Cách sử dụng nước mắm sá sùng đúng nhất
Nước mắm sá sùng dùng làm gia vị chấm, bạn nên sử dụng nước mắm nguyên chất (không cần thêm mì chính hoặc đường vì đã có vị ngọt của sá sùng). Có thể cho thêm ớt, tỏi, ớt và các gia vị khác (tùy theo khẩu vị cá nhân) trộn với các loại nước chấm, gia vị khác hoặc dùng để kho, xào, nấu các món ăn.
Như vậy trong bài viết này chúng tôi đã cung cấp cho khách hàng những thông tin hữu ích về đặc điểm của nước mắm sá sùng cũng như địa chỉ nước mắm sá sùng mua ở đâu ngon nhất? Nếu bạn đang tìm địa chỉ/cửa hàng uy tín để đặt mua nước mắm sá sùng cao cấp thì nước mắm cá sặc DASAVINA chính là sự lựa chọn tốt nhất của bạn!
>> Xem thêm: